お料理
炭の香りの、山の会席。
料理長は、宿の二代目主人です。飛騨の山と川でとれるものを、炭の火で、いちばんおいしい時にお出しします。
炭火の会席
夕食 炭火の会席
先付から甘味まで、季節の会席を八品ほど。炭火で焼き上げる品は、焼きたてをお出しします。
夕食は17:30〜19:30の間で、お好きな時間にお始めいただけます。地酒は飛騨の蔵元のものを揃えています。【要確認：時間と飲み物】
飛騨牛の朴葉焼き
飛騨牛の朴葉焼き
乾かした朴の葉に、自家製の朴葉味噌と飛騨牛をのせて。味噌の焦げる香りが、部屋いっぱいに広がります。
岩魚の塩焼き
岩魚の塩焼き
串を打った岩魚を、七輪の炭火でじっくり。頭から尾まで、香ばしく召し上がれます。
朝食
朝食
朴葉味噌、焼き魚、だし巻き卵、土鍋で炊いたご飯。朝食は7:30〜9:00の間でお選びいただけます。【要確認：時間】
個室の食事処と、ご相談
個室の食事処で
夕食・朝食は、個室の食事処でお出しします。ほかのお客さまと顔を合わせることはありません。
食物アレルギー、苦手な食材、記念日のお祝いは、ご予約の際にお知らせください。【要確認：対応できる範囲】
ご予約
ご予約・空室のご確認
1泊2食付き お一人さま 32,000円〜（2名1室・税込）【仮】
チェックイン 15:00〜18:00 チェックアウト 11:00
空室の検索は、ただいま準備中です。お電話で、ご希望の日・人数・お部屋をお伝えください。その場で空きをお調べします。【要確認：予約システムのURL】