STORY小麦の風味を、いちばんおいしい形で

小麦の香りと、噛むほどに広がる味わい。
毎日食べても飽きないパンを目指して、生地づくりから焼き上げまで、ひとつずつ手をかけています。

01 — FLOUR

小麦本来の香りが立つよう、生地づくりにこだわっています。

02 — TIME

時間をかけて生地を育て、噛むほどに味わいが広がるパンに仕上げます。

03 — FIRE

外は香ばしく、中はしっとり。焼き色と香りを確かめながら、一つひとつ焼き上げます。

OUR SHOPお店の空間

Bois（ボワ）はフランス語で「木」のこと。木と落ち着いた色合いの小さな店内に、焼きたてのパンが並びます。職人の仕事を身近に感じながら、パンを選んでください。